Foodie
-
Foodie
হরিসা শুধু জিভে জল আনা খাবারই নয়, ২০০ বছরের পরম্পরাও
এমন কিছু খাবার হয় যাকে কেবল খাবার বলে লঘু করাটা হয়তো অন্যায়। তার মাহাত্ম্য লুকিয়ে থাকে তার পরম্পরায়। যা অমূল্য…
Read More » -
Foodie
নবাবের খারাপ দাঁতে লুকিয়ে আছে গলৌটি কাবাবের জন্মকথা
নবাব বাদশাহদের খাদ্য রসিকতার সাক্ষী ইতিহাস। তাঁদের মনের মত খাবার বানাতে গিয়ে রসুইরা জন্ম দিয়েছেন নানা জিভে জল আনা পদের।…
Read More » -
Foodie
প্রতিদিন রাত ৩টেয় শুরু হয় জিভে জল আনা ভূরিভোজের তোড়জোড়
তখন মাঝরাত। যখন সকলে ঘুমে কাদা ঠিক তখন শুরু হয় এই রান্না। ৩৬ ব্যঞ্জনের এই ভূরিভোজের বন্দোবস্ত ওই রাত থেকেই…
Read More » -
Foodie
বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন রুইমাছের কবিরাজি – রেসিপি
আপনাদের জন্য রইল স্ন্যাকস টাইম-এর স্পেশাল মেনু হিসাবে রুইমাছের কবিরাজি। কোনও ম্যারিনেট করার দরকার নেই। মাত্র ৪৫ মিনিটেই গরম গরম…
Read More » -
Foodie
চাইনিজ সেজোয়ান সস দিয়ে জাপানি পনির পকোড়া – রেসিপি – অর্ক চক্রবর্তী
খুব সহজেই বাড়িতে চটপট বানানো যায় এই মুখরোচক পদটি। কেমন করে? দিয়ে দেওয়া হল জাপানি পনির পকোড়া বানানোর খুঁটিনাটি।
Read More » -
Foodie
মকরসংক্রান্তির স্পেশাল মেনু, শিখে নিন ৫ রকমের সুস্বাদু পিঠে রান্না
মকরসংক্রান্তি মানেই বাঙালির ঘরে ঘরে পিঠে পার্বণ। মকরসংক্রান্তির সঙ্গে পিঠের সম্পর্ক আদি অনন্ত।
Read More » -
Foodie
-
Foodie
খিচুড়ি খেয়েও থাকুন মেদহীন, খান স্বাস্থ্যকর ডায়েট খিচুড়ি
মেদ নিয়ন্ত্রণে রাখতে, সুস্থ থাকতে, খাদ্যতালিকায় জিনিসটি থাকা বাধ্যতামূলক। সুস্থ নির্মেদ থাকতে চাওয়া মানুষকে সে পরামর্শ দিচ্ছেন চিকিৎসকেরাও।
Read More » -
Foodie
‘ভুট্টা চাট’, একটি স্ট্রিট ফুডের গপ্পো
খিদেও মিটবে, আবার মনও ভরবে। এমন চটজলদি মুখরোচক অথচ দামে সস্তা খাবার চেখে দেখতে ঢুঁ মারতে হবে কলকাতার জনপ্রিয় বাজার…
Read More » -
Foodie
মন ভাল করা জিভে জল আনা ‘চটপটে ছোলা’ – রেসিপি
পরিচিত রেসিপির বাইরে একটু অন্যরকম করে ছোলার স্বাদ পেতে চান? এখন তো মায়েদের কাছে সব থেকে বড় সমস্যা বাচ্চাকে কি…
Read More » -
Foodie
কি করে ঝটপট বানাবেন ঠান্ডাই
গরমে প্রাণ একটু ঠান্ডার ছোঁয়া পেতে খালি আইঢাই করে। গ্রীষ্মের দাবদাহ থেকে বাঁচতে মন আর পেট শীতল রাখা জরুরিও বটে।…
Read More » -
Foodie
মকরসংক্রান্তি স্পেশাল : কাস্তে পিঠে – রেসিপি
পেটে খেলে পিঠে সয়। একথা কে না জানে। শীতের মরশুমে গণ্ডা খানেক পিঠে পেলে দিব্যি হজম করে নেবে ভোজন রসিক…
Read More »