দক্ষিণ ভারতীয় খাবার ইডলি, প্রতীকী ছবি
ইডলি একটি দক্ষিণ ভারতীয় খাবার হলেও দেশের প্রায় সব কোণায় ইডলি খাওয়ার চল রয়েছে। এটি যেমন তার সঙ্গে সঙ্গত দেওয়া সম্বর ডাল এবং নারকেলের চাটনি সহ খেতে সুস্বাদু, তেমনই এটি স্বাস্থ্যকর।
ফলে কাজের ফাঁকেও দোকানে বা রাস্তার স্টলে অনেকে ইডলি খেয়ে থাকেন। দক্ষিণ ভারতে তো আবার ইডলি অন্যতম প্রধান খাবারই। ইডলি যেমন সহজলভ্য, তেমন তার দামও আকাশছোঁয়া হয়না। সাধারণ মানুষের পক্ষে ইডলি কেনা খুব কঠিন হয়না।
ন্যায্যমূল্যে স্বাস্থ্যকর খাবার ইডলির চাহিদা দক্ষিণ ভারতে আবার আকাশছোঁয়া। সেখানেই হায়দরাবাদের বাসিন্দা এক ব্যক্তি কিন্তু দক্ষিণ ভারতীয় মানুষজনেরও চোখ কপালে তুলে দিয়েছেন ১ বছরে ইডলি কিনে।
অনলাইনে খাবার পৌঁছে দেওয়ার অন্যতম সংস্থা সুইগি একটি তালিকা প্রকাশ করেছে। যাতে দেখা গেছে ওই ব্যক্তি গত ১ বছরে অবাক করা অর্থের ইডলি কিনেছেন সুইগি মারফত।
গত ১ বছরে তিনি ৬ লক্ষ টাকার ইডলি কিনেছেন সুইগি থেকে। ইডলি প্রেমিক এই মানুষটি শুধু যে নিজে ১ বছরে ৬ লক্ষ টাকার ইডলি খেয়েছেন তা নয়, তিনি তাঁর বন্ধু, আত্মীয় সকলের জন্য অর্ডার করতেন। মোট ৮ হাজার ৪২৮ প্লেট ইডলি অর্ডার করেছেন তিনি।
সুইগি বলছে গত ১ বছরে হায়দরাবাদ, চেন্নাই এবং বেঙ্গালুরু থেকে সবচেয়ে বেশি ইডলি অর্ডার হয়েছে। যা স্বাভাবিক। কিন্তু তারপরই যে শহরগুলি পড়ছে তার মধ্যে রয়েছে কলকাতা, মুম্বই, দিল্লির মত শহরও। — সংবাদ সংস্থার সাহায্য নিয়ে লেখা