লন্ডনের মাদাম তুসোয় গ্রেগস সসেজ রোল, ছবি – সৌজন্যে – মাদাম তুসো
খাবারটা সুস্বাদু। একটা বিশেষ ধরনের রোল। যেটা ঠিক পরোটায় মোড়া নয়। বরং যে প্যাটিস জাতীয় খাবার হয় তার মোড়কের মধ্যে লুকোনো থাকে একটি সসেজ। এই নিয়েই একটি জনপ্রিয় খাবার। তবে যে সে খাবার নয়।
এ খাবারের সঙ্গে জড়িয়ে আছে দেশের সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য। তাই তার কদর কেবল খাবারে সীমাবদ্ধ নয়। সেটা যে নয় তা এবার একেবারে অনন্য উপায়ে সামনে এল।
লন্ডনের বিখ্যাত মোমের স্থাপত্যের মিউজিয়াম মাদাম তুসো। যা বিখ্যাতই হল বিখ্যাত সব মানুষের মোমের মূর্তি তৈরি করার জন্য। যা আসল মানুষটির চেয়ে কোনও অংশে আলাদা হয়না।
মাদাম তুসোয় কোনও বিখ্যাত মানুষের মূর্তি তৈরি হওয়া মানে সেটা সেই ব্যক্তির জন্যও যথেষ্ট সম্মানের হয়। এবার সেই মর্যাদা পেল একটি খাবার। যা ব্রিটেনে বহুদিন ধরেই বিখ্যাত। নাম গ্রেগস সসেজ রোল।
এই গ্রেগস সসেজ রোল ব্রিটেনের অন্যতম জনপ্রিয় খাবারই শুধু নয়, ব্রিটেনের মানুষের কাছে এটি একটি ইতিহাস। ব্রিটেনের সংস্কৃতির ধারক ও বাহকদের মাদাম তুসোয় কালচারাল ক্যাপিটাল জোন নামে একটি জায়গায় স্থান দেওয়া হয়।
এখানে ব্রিটেনের সংস্কৃতির সঙ্গে জুড়ে থাকা উইলিয়াম শেক্সপিয়ার, স্যার ডেভিড অ্যাটেনবরো-র মত ব্যক্তিদের পাশাপাশি জায়গা হল একটি গ্রেগস সসেজ রোলের মোমের প্রতিরূপের।
সেটি দেখতে এখন মানুষের ঢল মাদাম তুসোয়। তবে এটি চিরদিনের জন্য থাকবেনা। অল্প সময়ের জন্যই মাদাম তুসোয় দেখা যাবে এই রোলের মোমের পুতুল।