চকোলেট বা আইসক্রিম কিন্তু আর শুধু খাবার জিনিস রইল না

রাতে এমন অনেকে আছেন যাঁদের শোওয়ার আগে চকোলেট খেতে মন চায়। অথবা তাঁদের আইসক্রিম যেন টানতে থাকে। এমন একটা জিনিস তাঁর চাই। নাহলে মন খারাপ হয়ে যায়।

এই যে রাতের দিকে চকোলেট বা আইসক্রিমের প্রতি টান অনুভব করা, সেটা কি নিছকই একটা সাধারণ ইচ্ছা। নাকি এর পিছনে অন্য কারণ লুকিয়ে থাকে।

ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের করা একটি গবেষণা কিন্তু জানাচ্ছে রাতের দিকে চকোলেট বা আইসক্রিমের প্রতি যাঁরা আসক্তি অনুভব করেন, তাঁদের বিষয়টি খুব সাধারণ নয়। তাঁরা মানসিক দিক থেকে একাকীত্বে ভোগেন এমনটা হতে পারে।

একটা একাকীত্ব থেকে এই ধরনের মিষ্টি খাবারের প্রতি টান তৈরি হয়। এঁরা খাবার মেপে অনেক সময় খেতে পারেননা। অনেকটা খেয়ে ফেলেন। আবার রাত হলে তাঁদের চকোলেট বা আইসক্রিমের মত মিষ্টি ও সুস্বাদু খাবার আকর্ষণ করতে থাকে।

গবেষণায় পাওয়া ফল সম্বন্ধে যে লেখা প্রকাশিত করেছেন ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের অ্যাসোসিয়েট প্রফেসর অর্পণা গুপ্তা তাতে তিনি দাবি করেছেন, সামাজিকভাবে একা হয়ে পড়া মানুষজনের মস্তিষ্কের রসায়ন এমন আকর্ষণ তৈরি করে।

তাঁরা অতিরিক্ত খাবার খাওয়ায় উৎসাহী হন। আবার স্থূলতার কারণে একাকীত্ব তৈরি হওয়াটাও একটা কারণ হয় রাতে মিষ্টির প্রতি আকর্ষণের। মনের সঙ্গে যে রাতে চকোলেট বা আইসক্রিম খাওয়ার একটা সংযোগ রয়েছে তা এই গবেষণায় প্রকাশিত হয়েছে। — সংবাদ সংস্থার সাহায্য নিয়ে লেখা