মধু, প্রতীকী ছবি
খাবার সাধারণ তাপমাত্রায় রাখলে দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়। কিছু খাবার একটু বেশি দ্রুত নষ্ট হয়, কিছু খাবার নষ্ট হতে তার চেয়ে বেশি সময় নেয়। এমনকি কেউ যদি মনে করেন কোনও খাবার ফ্রিজে রেখে বছরের পর বছর চালাবেন, তাও সম্ভব হয়না।
ফ্রিজেও খাবারের একটা আয়ু থাকে। তারপর তা নষ্ট হতে শুরু করে। কিন্তু এমন একটি খাবার রয়েছে যা ভাল রাখার জন্য ফ্রিজের দরকার নেই। কেবল একটু সাবধানে রাখতে হবে।
তাহলেই সেই খাবার ভাল থাকবে বছরের পর বছর। এই বছরের পর বছরটা কিন্তু হাজার বছরও পার করে দিতে পারে অনায়াসে। তারপরেও খাবারটি এতটুকুও নষ্ট হবেনা।
খুব স্বাভাবিকভাবেই জানতে ইচ্ছা করে কি খাবার? এটি কিন্তু সকলের খুব চেনা। মধু হল এমন এক খাবার যা হাজার বছরেরও বেশি ঠিক থাকতে পারে। খাঁটি মধু এতটাই টেকসই। কেবল তা ঠিক করে ঢেকে রাখতে হবে।
হাওয়া বন্ধ পাত্রে তাকে রাখতে হবে। তাহলে খাঁটি মধু হাজার বছর পর খুলেও নিশ্চিন্তে খাওয়া যায়। তার খাদ্যগুণ নষ্ট হয়না। স্বাদও না।
এদিক থেকে দেখতে গেলে মধু এক আশ্চর্য খাবারও বটে। আবার মধু কোনও দুষ্প্রাপ্য বা দুর্মূল্য খাবারও নয় যে তা পাওয়াই মুশকিল। তবে মধুকে হাজার বছর ঠিক রাখতে গেলে খাঁটি মধু হওয়া জরুরি।
মীন রাশির আজকের দিনটা কেমন কাটতে চলেছে, রাশিফল অনুযায়ী প্ল্যানিং করুন আজ কি কি করনীয়…
সে যে আদৌ কখনও জেগে উঠতে পারে সেটাই কেউ ভাবেননি। শেষবার জেগেছিল ১২ হাজার বছর…
যে বয়স পর্যন্ত বিশ্বের অধিকাংশ মানুষ পৌঁছতে পারেননা। যাঁরা পৌঁছন তাঁদেরও একটা বড় অংশ ঘরের…
মানুষ টানা হাঁটতে পারেন। তা বলে রোবট? সেটাই কিন্তু হল। ঘরের মধ্যে কয়েক পা হাঁটা…
অবশ্যই এক বড় প্রাপ্তি। এই পশ্চিমবঙ্গের জঙ্গলেই দেখা মিলল অতি বিরল প্রজাতির এক হরিণের। যার…
এই রাজ্যকে ঘুমন্ত রাজ্য বলা হয়। এর পিছনে রয়েছে বিশেষ কারণ। যা জানার পর এটা…