প্রতীকী ছবি
বুড়ো হতে কি কারও ভাল লাগে! যতদিন শরীরটাকে তরতাজা করে রাখা যায় ততদিনই তো ভাল! সাধ করে বুড়ো হওয়া দূরে থাক বরং দ্রুত বার্ধক্য যাতে শরীরকে গ্রাস না করতে পারে সেজন্য নানা প্রসাধনী, শরীরচর্চা, খাদ্যাভ্যাসে মন দেন অনেকে।
কিন্তু কিছু খাবার রয়েছে যা খেতে ভাল। মন ভাল করে দেয়। কিন্তু খেলে বিপদ রয়েছে। এগুলি স্থূলতা বৃদ্ধি সহ অন্য নানা সমস্যা তৈরি করে শরীরে। একথা আগেই জানা ছিল। এখন অস্ট্রেলিয়ার মোনাশ বিশ্ববিদ্যালয়ের চিকিৎসকেরা আরও একটি সমস্যার বিষয়ে সতর্ক করলেন।
এইসব খাবার খুব দ্রুত বুড়ো করে দিতে পারে মানুষকে। অর্থাৎ এই খাবার দ্রুত শরীরে বার্ধক্য টেনে আনে। এখন প্রশ্ন হল কোন কোন খাবার এই ভয়ংকর কাণ্ড ঘটাতে পারে?
গবেষকদের দাবি, আলট্রা প্রসেসড ফুড যেমন চিপস, সসেজ, বিস্কুট, বার্গার, সফট ড্রিংকস, ইনস্ট্যান্ট নুডলসের মত খাবারগুলি কিন্তু মানুষকে খুব দ্রুত বুড়ো করে দিতে পারে।
যাঁরা কম বয়স থেকেই স্বাস্থ্যকর খাবারকে জীবনের অঙ্গ করে ফেলেন তাঁদের শরীরে বার্ধক্যের চিহ্ন অনেক দেরিতে ধরা পড়ে। অনেকটা বয়সে গিয়ে পৌঁছে বার্ধক্য গ্রাস করতে পারে।
২০ থেকে ৭৯ বছর বয়সী ১৬ হাজার ৫৫ জন ব্যক্তিকে পরীক্ষা করে এই সিদ্ধান্তে এসেছেন গবেষকেরা। তাঁদের মতে, যত বেশি আলট্রা প্রসেসড ফুড শরীরে প্রবেশ করবে, বার্ধক্য তত দ্রুত শরীরকে কাবু করবে। — সংবাদ সংস্থার সাহায্য নিয়ে লেখা