বিরিয়ানি, প্রতীকী ছবি
গত ১২ মাসে ভারতের মানুষ কত প্যাকেট বিরিয়ানি বাড়িতে আনিয়ে খেয়েছেন সেই তথ্য তুলে ধরল দেশের অন্যতম ফুড ডেলিভারি সংস্থা সুইগি। ২ জুলাই সারা বিশ্বে আন্তর্জাতিক বিরিয়ানি দিবস পালিত হয়। এই ২ জুলাই দিনটির কথা মাথায় রেখে সুইগি যে তথ্য সামনে তুলে আনল তা এককথায় অবিশ্বাস্য।
এত প্যাকেট বিরিয়ানি মাত্র ১২ মাসে বাড়ি বাড়ি পৌঁছেছে! তাক লাগিয়ে দেওয়ার মত সংখ্যায় সবচেয়ে বেশি অর্ডার রয়েছে কলকাতার বিরিয়ানি, হায়দরাবাদি দম বিরিয়ানি, লখনউ বিরিয়ানি এবং মালাবার বিরিয়ানির।
এছাড়াও বিরিয়ানি অর্ডার হয়েছে। সুইগি দাবি করেছে গত ১২ মাসে তারা ৭ কোটি ৬০ লক্ষ বিরিয়ানির প্যাকেট সারা দেশের বিভিন্ন প্রান্তে বাড়ি বাড়ি পৌঁছে দিয়েছে। প্রতি মিনিটে গড়ে ২১৯টি করে অর্ডার সারা ভারতের বিভিন্ন প্রান্তে থেকে এসেছে বলে জানিয়েছে সংস্থা।
এই বিপুল সংখ্যক বিরিয়ানির প্যাকেট অর্ডারে সবচেয়ে এগিয়ে আছে বেঙ্গালুরু। তারপরেই রয়েছে মুম্বই শহর। আর মুম্বইয়ের পিছনে রয়েছে দিল্লি।
সারা দেশের ২ লক্ষ ৬০ হাজার বিরিয়ানির দোকান থেকে এই অর্ডার সংস্থা বিভিন্ন মানুষের বাড়িতে পৌঁছে দিয়েছে বলে জানানো হয়েছে। প্রসঙ্গত সংস্থা জানাচ্ছে গত বছরের তুলনায় এ বছর বিরিয়ানি অর্ডার ৮ শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে।
গত ১ বছরে সবচেয়ে বেশি টাকার বিরিয়ানি একবারে অর্ডার করেছিলেন চেন্নাইয়ের এক ব্যক্তি। তিনি ১টি অর্ডারে ৩১ হাজার ৫৩২ টাকা খরচ করেন বিরিয়ানি আনাতে। — সংবাদ সংস্থার সাহায্য নিয়ে লেখা