কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা নির্মিত চিত্রে গুহা, প্রতীকী ছবি
এ খাবার দুধ দিয়েই তৈরি হয়। সকলের পরিচিত। চিজ অনেকেই খেয়ে থাকেন। এই চিজটি অবশ্য একেবারেই স্পেশাল। গরুর দুধ দিয়ে এটি তৈরি করা হয়েছিল। তারপর প্রায় ২ কেজি ২৫০ গ্রামের এই চিজটিকে নিয়ে যাওয়া হয় একটি গুহায়। যা সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে ৫ হাজার ফুট উচ্চতায় অবস্থিত।
সেই উচ্চতায় ও আবহাওয়ায় গুহার মধ্যে চিজটি রেখে দেওয়া হয়। রাখা হয় টানা ১০ মাস। তারপর সেটি বিক্রির জন্য বাইরে আনা হয়। যার দাম শুনলে বিশ্বাস করা কঠিন হবে।
একটা ২ কেজি আড়াইশো গ্রামের চিজ বিক্রি হয়েছে ৩৬ লক্ষ ২০ হাজার টাকায়। অবাক শোনালেও এটাই সত্যি। এখনও পর্যন্ত এত দামে কখনও কোনও চিজের খণ্ড বিক্রি হয়নি। এটাই প্রথম।
স্পেনে চিজ ও তার মান নিয়ে একটি প্রতিযোগিতা হয়। সেখানেই অন্য সব চিজকে হারিয়ে এই চিজটি সেরার মুকুট জয় করে নেয়। এই গুহাবাসী চিজ তৈরি করেছে অ্যাঞ্জেল দিয়াজ হেরেরো চিজ ফ্যাক্টরি।
চিজটি সেরা হওয়ার পর সেটিকে নিলামে তোলা হয়। সবচেয়ে বেশি দাম ওঠে ৪২ হাজার ২৩২ ডলার। ভারতীয় মুদ্রায় যা ৩৬ লক্ষ ২০ হাজার টাকার আশপাশে।
কোনও ব্যক্তি নন, এই চিজটি কিনেছে স্পেনেরই একটি রেস্তোরাঁ। অবশ্যই বিশ্বের সবচেয়ে দামি হিসাবে ইতিমধ্যেই তকমা পেয়ে গেছে এই অতি দামি চিজ।