আখের রস, ছবি - সৌজন্যে - উইকিমিডিয়া কমনস
আখের রস ছোট থেকে বড় সকলেরই প্রিয়। গরমের দিনে আখের মিষ্টি রস প্রাণ জুড়িয়ে দেয়। শরীরের পক্ষেও এই রস উপকারি। যদিও পুরনো যে হাতে ঘোরানো মেশিনে আখের রস করা হত তা স্বাস্থ্যকর ছিলনা। তবে ভারতের বিভিন্ন প্রান্তে আখের রসের কদর কিন্তু সীমাহীন। ভারতের সেই প্রাণের পানীয় কিন্তু স্বীকৃতি পেল অন্য দেশে। ভারতের প্রতিবেশি পাকিস্তানে আখের রস-কে বেছে নেওয়া হল জাতীয় পানীয় হিসাবে। শুক্রবার পাক সরকারের তরফে আখের রস-কে জাতীয় পানীয় বলে ঘোষণা করা হয়।
কীভাবে আখের রস এই স্বীকৃতি পেল? পাক সরকারের তরফে ট্যুইটারের মাধ্যমে একটি ভোটাভুটির আয়োজন করা হয়। যেখানে আখের রস, গাজরের রস ও কমলালেবুর রসের মধ্যে একটিকে ভোট করতে বলা হয়। সেই ভোটাভুটিতে বাকি ২টিকে পিছনে ফেলে সবচেয়ে বেশি মানুষের ভোট পেয়েছে আখের রস।
যত ভোট পরেছে তারমধ্যে ৮১ শতাংশ ভোটই পরেছে আখের রসের পক্ষে। কমলালেবুর রস পেয়েছে ১৫ শতাংশ ভোট। আর গাজরের রস পেয়েছে ৪ শতাংশ ভোট। সর্বাধিক মানুষের সেই স্বীকৃতিকে মান্যতা দিয়ে আখের রসকে পাকিস্তানের জাতীয় পানীয় ঘোষণা করল ইমরান সরকার। — সংবাদ সংস্থার সাহায্য নিয়ে লেখা