কুলফি ও ফিরনি, ছবি - সৌজন্যে - উইকিমিডিয়া কমনস
বিশ্বের সেরা ১০০টি মিষ্টির তালিকা প্রকাশ করল টেস্টঅ্যাটলাস। তাদের ওয়েবসাইটে এই তালিকা প্রকাশ করা হয়েছে। যেখানে এই ১০০টি মিষ্টির মধ্যে ভারতের ২টি মিষ্টি জায়গা করে নিয়েছে।
স্বাভাবিকভাবেই বাঙালির মনে প্রশ্ন জাগে এই তালিকায় কি রসগোল্লা বা মিষ্টি দইয়ের জায়গা হল? কারণ সারা বিশ্বের কাছেই বাংলার এই ২টি মিষ্টির বেজায় কদর।
কিন্তু এই তালিকা বাঙালিদের হতাশই করেছে। রসগোল্লা, মিষ্টি দই বা সন্দেশ, কোনও মিষ্টিই ১০০-র মধ্যে জায়গা করে নিতে পারেনি। ভারতের কেবল ২টি মিষ্টি, একটি কুলফি এবং অন্যটি ফিরনি।
তালিকায় ৪৯ তম স্থানে জায়গা পেয়েছে কুলফি। আর ফিরনির জায়গা হয়েছে ৬০ নম্বর স্থানে। এই তালিকায় ভারতের আর কোনও মিষ্টি নেই। বিশ্বের সেরা মিষ্টি হয়েছে তুরস্কের আন্তাকিয়া কুনেফেসি নামে একধরনের পেস্ট্রি।
দ্বিতীয় স্থান পেয়েছে ইংল্যান্ডের ক্লটেড ক্রিম আইসক্রিম। তৃতীয় স্থানে রয়েছে ইতালির গেলাতো আল পিস্তাচিও। এটিও একধরনের আইসক্রিম। চতুর্থ স্থানও ইতালির দখলে গেছে। স্ট্রাডেল নামে এক ইতালিয় মিষ্টি ৪ নম্বর স্থান পেয়েছে।
পঞ্চমে ফের ফিরেছে তুরস্ক। গাজিয়ানতেপ বাকলাভাসি নামে সে দেশের আরও একধরনের পেস্ট্রি এই স্থান দখল করেছে। ষষ্ঠ স্থানও তুরস্কের মিষ্টি ফিস্টিকলি সার্মা নামে এক পেস্ট্রির দখলে গেছে।
সপ্তম স্থানে জায়গা পেয়েছে টেম্বলকিউ নামে একধরনের পুডিং। পুয়ের্তো রিকো-র এই মিষ্টি বেশ প্রসিদ্ধ। এরপর অষ্টম স্থানে ফ্রান্সের একটি প্যানকেক, নবম স্থানে লিথুয়ানিয়ার চকোলেট ডেজার্ট এবং দশম স্থানে পর্তুগালের মিষ্টি কেক জায়গা পেয়েছে।
কুম্ভ রাশির আজকের দিনটা কেমন কাটতে চলেছে, রাশিফল ও দৈনিক সময়সূচী অনুযায়ী প্ল্যানিং করুন আজ…
মীন রাশির আজকের দিনটা কেমন কাটতে চলেছে, রাশিফল অনুযায়ী প্ল্যানিং করুন আজ কি কি করনীয়…
শীতকালে সিদ্ধ পিঠে, ভাজা পিঠে, চুষি পিঠে, চিতই পিঠে এবং এমন নানা পিঠে যেন আকর্ষিত…
শুরুটা বন্দে ভারত দিয়ে হবে। বন্দে ভারতের যাত্রীদের জন্য একদম নতুন অভিজ্ঞতা হবে। তারপর তা…
মেষ রাশির সপ্তাহটা কেমন কাটতে চলেছে, রাশিফল অনুযায়ী প্ল্যানিং করুন এ সপ্তাহে কি কি করনীয়…
বৃষ রাশির সপ্তাহটা কেমন কাটতে চলেছে, রাশিফল অনুযায়ী প্ল্যানিং করুন এ সপ্তাহে কি কি করনীয়…