ভারতীয় খাবার, প্রতীকী ছবি
কোথাও যাত্রা করার সময় স্টেশনে পৌঁছে অনেক যাত্রী খাবারের সমস্যায় পড়েন। ভাল খাবার জায়গা পান না। পান না পছন্দের খাবার। রেস্তোরাঁর স্বাদ তো পাওয়াই যায়না। এই সমস্যা থেকে এবার মুক্তি দিতে উঠেপড়ে লাগল রেল।
যাত্রীদের খাওয়ার সমস্যা মেটাতে এবার বেশ কয়েকটি রেস্তোরাঁকে বরাত দিচ্ছে রেল। কিন্তু তাদের আলাদা করে স্টেশনে কোনও জায়গা দেওয়া হচ্ছেনা। তাহলে রেস্তোরাঁ তৈরি হবে কোথায়? এখানেই অভিনবত্ব দেখিয়েছে রেল।
বিভিন্ন স্টেশনে রেলের বাতিল হওয়া খালি বগি পড়ে থাকে। যা সারা বছর রোদ, জল, বৃষ্টিতে নষ্ট হয়। এবার সেই ব্রাত্য বগিগুলি রেল রেস্তোরাঁর হাতে তুলে দিতে চলেছে। ইতিমধ্যে কয়েকটি তুলেও দেওয়া হয়েছে।
সেইসব বগিকে সাজিয়ে গুছিয়ে একদম ঝাঁ চকচকে রেস্তোরাঁর রূপ দিচ্ছে বরাত পাওয়া রেস্তোরাঁগুলি। ভোল বদলে সেসব বগি হয়ে উঠছে দামি রেস্তোরাঁ।
দারুণ বসার জায়গা, ট্রেনের বগির জানালায় সুসজ্জিত পর্দা, এসি। সব মিলিয়ে একটা উপভোগ্য পরিবেশ। সেইসঙ্গে রয়েছে অনেক খাবারের সম্ভার।
এই রেস্তোরাঁ অন হুইলস রেলের নতুন ভাবনা। এমন রেস্তোরাঁ যাত্রীরা কয়েক মাসের মধ্যেই বিভিন্ন স্টেশনে পেতে চলেছেন। আগ্রা ক্যান্টনমেন্ট, বারাণসী জংশন, বারাণসী সিটি, চারবাগ, গোমতী নগর, সীতাপুর, গোরক্ষপুর এবং ঝাঁসি স্টেশনে আপাতত চালু হচ্ছে এই চাকার ওপর রেস্তোরাঁ। এতে ট্রেনের আর্থিক লাভ হচ্ছে আর যাত্রীরাও পছন্দের পরিবেশে, পছন্দের খাবার পাচ্ছেন। — সংবাদ সংস্থার সাহায্য নিয়ে লেখা