ফিল্টার কফি, প্রতীকী ছবি
ডায়াবেটিস এমন এক ব্যাধি যা গোটা বিশ্বেই চিন্তার কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে। বহু মানুষই এই সমস্যায় আক্রান্ত। ডায়াবেটিসের আবার ধরণ আছে।
ডায়াবেটিস ২ বহু মানুষকে সুস্থ থাকতে দিচ্ছেনা। কিন্তু এই রোগ থেকে দূরে থাকার এক অতি সাধারণ টোটকা জানালেন গবেষকরা। যা মেনে চলাটা খুব কঠিন কাজ নয়।
ওষুধও নয়। সাধারণ মানুষের সাধারণ খাদ্যাভ্যাসের অঙ্গ। শুধু মনে রাখতে হবে কেমনভাবে খেতে হবে এটি বা বলা ভাল এর রন্ধন প্রণালী।
রান্না বললেও বোধহয় ভুল হবে। কফির তো রান্না হয়না। তৈরি করা হয়। গবেষকরা বলছেন কফি নানাভাবেই খাওয়া যায়। কিন্তু কীভাবে খাওয়া হচ্ছে তার ওপর নির্ভর করে এর শরীরের ওপর প্রভাব।
গবেষকরা বলছেন, দিনে যদি ৩ কাপ ফিল্টার কফি পান করা যায় তাহলেই ডায়াবেটিস ২-তে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা অনেকটা কমে যায়।
কফি তো বয়েলড খাওয়া যায়। তাহলে ফিল্টার কেন? গবেষকরা বলছেন বয়েলড কফির চেয়ে ফিল্টার কফির প্রভাব অনেক বেশি। তা শরীরের কাজেও বেশি লাগে।
গবেষণা করে সুইডেনের ২টি বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা দেখেছেন ফিল্টার কফির প্রভাবে যেভাবে ডায়াবেটিস ২ নিয়ন্ত্রিত থাকে তার ধারে কাছেও থাকেনা বয়েলড কফি পান করলে।
তাই যদি কেউ দিনে ৩ কাপ ফিল্টার কফির অভ্যাস করতে পারেন তবে ডায়াবেটিস ২ তাঁর থেকে দূরে থাকবে বলেই মনে করছেন গবেষকেরা। — সংবাদ সংস্থার সাহায্য নিয়ে লেখা