কফি, প্রতীকী ছবি
কফি শুধু এনার্জি বাড়ানোর একটি পানীয়ই নয়। এর মধ্যে রয়েছে অসাধারণ ওষধি ক্ষমতা। অন্তত কানাডার কেমব্রিল ব্রেন ইন্সটিটিউটের গবেষকদের গবেষণালব্ধ ফল তাই বলছে। রোস্টেড কফিতে রয়েছে ফেনিলিন্ডেন নামক একটি অ্যান্টিঅক্সিডান্ট।
এই কফি সেবন অ্যালজাইমারস, পারকিনসনস রোগের মত ভয়ংকর স্নায়ুর ব্যাধির ঝুঁকি অনেকটা কমিয়ে দেয়। অন্তত তেমনই দাবি করেছেন গবেষকেরা।
প্রসঙ্গত অ্যালজাইমারস, পারকিনসনস রোগের মত রোগগুলি ক্রমশ বাড়ছে। যার সঠিক কোনও ওষুধও নেই যা খেলে এই রোগ থেকে মুক্তি পাওয়া যেতে পারে।
এই অবস্থায় নিয়মিত কফি সেবন যদি এই ২ রোগের ঝুঁকি কমায় তবে সাধারণ মানুষের কাছে এটা খুশির খবর। কারণ কফি সারা পৃথিবীতেই খাওয়ার চল রয়েছে। সকলে এর স্বাদ পছন্দও করেন। — সংবাদ সংস্থার সাহায্য নিয়ে লেখা