মনের মত খাবারই ডেকে আনতে পারে চরম মানসিক অবসাদ

মনের মত খাবার পেলে মনটা ভাল হয়ে যায় বলেই সকলের জানা। কিন্তু একটি গবেষণা বলছে উল্টোটাও হতে পারে। মনের মত খাবার মানসিক অবসাদ অনেকগুণ বাড়িয়ে দিতে পারে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয়ে হওয়া একটি গবেষণায় দাবি করা হয়েছে মানুষের মনপছন্দ খাবারেও লুকিয়ে আছে মানসিক অবসাদের বীজ।

এর পর এটাই স্বাভাবিক প্রশ্ন তাহলে কোনও খাবার ভাল লাগলেও এড়িয়ে চলতে হবে? সে তালিকাও বিষয়ে বুঝিয়ে দিয়েছেন গবেষকেরা।

গবেষকেরা জানাচ্ছেন, সুস্বাদু, প্রচুর এনার্জি ভরা, প্রক্রিয়াজাত খাবার ভাল লাগলেও তা কিন্তু মানসিক অবসাদ ডেকে আনতে পারে। যে তালিকায় রয়েছে পিৎজা, বার্গার, কোল্ড ড্রিংকস।

এছাড়াও তালিকায় রয়েছে প্রক্রিয়াজাত মাংসের পদ, ফ্যাট জাতীয় খাবার, সসেজ। এমনকি শস্যজাতীয় খাবার যা প্রক্রিয়াজাত, তাও চিন্তার কারণ। মিষ্টি খাবার কিন্তু মানসিক অবসাদ ডেকে আনতে পারে।

গবেষকেরা জানাচ্ছেন, নানা মিষ্টিযুক্ত বা প্রক্রিয়াজাত খাবারে এমন কিছু উপাদান থাকে যা সরাসরি মস্তিষ্কে প্রভাব ফেলে। যা মানসিক অবসাদ বৃদ্ধি করে। মহিলাদের মধ্যে এই সম্ভাবনা কিছুটা হলেও বেশি।

ফলে এমন খাবার যে কেবল স্থূলতা বৃদ্ধি বা শরীরে অন্য রোগ ডেকে আনতে সাহায্য করে তাই নয়, এগুলি মানসিক দিক থেকেও ক্ষতির কারণ হয়। যাঁরা নিয়মিত বা নিত্য এই ধরনের খাবার খান তাঁদের ঝুঁকি অনেক বেশি বলেও জানিয়েছেন গবেষকেরা। — সংবাদ সংস্থার সাহায্য নিয়ে লেখা