আম পোড়ার সরবত শুধু গরম থেকে রেহাই দেয়না, এর গুণ জানলে অবাক হতে হয়

সূর্য মাথার ওপর চড়ে তাণ্ডব করছে। গরমে জ্বলছে শরীর। শরীর জুড়োতে নানা ধরনের সরবত পান করছেন মানুষজন। আম পোড়ার সরবত এই সময় অনেকে পান করে থাকেন।

আম পোড়ার সরবত তেতে যাওয়া শরীরকে দ্রুত ঠান্ডা অনুভূতি দেয়। গরমের সঙ্গে শরীরকে লড়ার রসদ যোগায়। আম পোড়ার সরবত পান করলে শরীর জুড়ে একটা ঠান্ডা অনুভূতি হয়।

সব মিলিয়ে আম পোড়ার সরবতে চুমুক মানে গরমকে অনেকটাই চ্যালেঞ্জ ছুঁড়ে দেওয়া। হিট স্ট্রোকের একটা সম্ভাবনা এ সময়ে থেকে যায়। তা থেকে শরীরকে রক্ষা করে কাঁচা আমের এই পুরাতনি সরবত।

আম পোড়ার সরবত কিন্তু শুধু গরম থেকেই রেহাই দেয়না। তার গুণের তালিকা রীতিমত লম্বা। যা শরীরের নানা কাজে লাগে।

আম পোড়ার সরবত লিভারের জন্য দারুণ উপকারি। লিভারকে পরিস্কার করতে এই সরবতের জুড়ি নেই। আবার শরীরে জমে ওঠা ক্যালোরিও কমাতে সাহায্য করে এই সরবত।

আবার হৃদযন্ত্রের জন্যও কাঁচা আমের এই ঘরোয়া সরবত উপকারি। আম পোড়ার সরবত কোলেস্টেরল সমস্যা থেকেও অনেকটা মুক্তি দেয়।

কাঁচা আমে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি এবং আয়রন থাকে। কাঁচা আমের এই সরবত শরীরকে আর্দ্র রাখতেও সাহায্য করে।

আম পোড়ার সরবতের আরও একটি দিক হল এটি তৈরিতে বড় একটা খরচ নেই। কাঁচা আম গ্রীষ্মে খুব বেশি দাম হয়না। তার সঙ্গে এই সরবত বানাতে লাগে জল, বিটনুন আর ঘরে তৈরি করা ভাজা মশলা। ফলে দামি সরবতের জায়গায় ঘরোয়া আম পোড়ার সরবত কিন্তু এই গরমে অনেক বেশি উপকারি।