ফাইল : মাছের বাজার, নিজস্ব চিত্র
মাছের দাম রকেটের গতিতে বেড়ে গিয়েছে বাণিজ্যনগরী মুম্বইতে। ৫০ থেকে ৬০ শতাংশ বেড়েছে মাছের দাম। যে মাছ ৫০০ টাকা কেজি দরে বিক্রি হত তা গত এক সপ্তাহে বেড়ে হয়েছে ১ হাজার টাকা কেজি বা তারও বেশি। মুম্বই শহর তো বটেই এমনকি তার আশপাশের বিশাল এলাকা জুড়েই মানুষ মুরগি বা পাঁঠার মাংস থেকে নিজেদের দূরে রাখছেন। ফলে সকলেই এখন মাছের দিকে ঝুঁকেছেন।
মাংস বাদ দিয়ে কেবল মাছ খাওয়ার দিকে প্রবণতা বাড়তে থাকায় তাল মিলিয়ে ব্যবসায়ীরাও বাড়িয়ে চলেছেন দাম। যোগান পর্যাপ্ত রাখতেও চেষ্টা চালাচ্ছে মাছ ব্যবসায়ী সংগঠনগুলি। মুম্বইয়ে সামুদ্রিক মাছের চাহিদা রয়েছে। এখানে সমুদ্র পাশে থাকায় প্রচুর সামুদ্রিক মাছ ওঠে। যা বিক্রি হয়। এছাড়াও নদী বা পুকুরের মাছও রয়েছে। কিন্তু সেই মাছের চাহিদা আচমকা গিয়েছে বেড়ে।
প্রবল চাহিদাকে সামনে রেখে মাছের দাম যেভাবে রকেটের গতিতে বাড়ছে তাতে যেসব রেস্তোরাঁগুলির সামুদ্রিক মাছের বিভিন্ন পদ মুম্বই সহ আশপাশের এলাকায় বিখ্যাত সেখানেও এক একটি ডিশের দাম অস্বাভাবিকভাবে বেড়েছে। এমনকি যেসব দোকান সাধারণ মানুষের প্রাত্যহিক খাবারের যোগান দিত, সেসব দোকানেও মাছের দাম আকাশছোঁয়া। যা সাধারণ মানুষের ধরা ছোঁয়ার বাইরে চলে গেছে। — সংবাদ সংস্থার সাহায্য নিয়ে লেখা