কফি, প্রতীকী ছবি
চা বললে যেমন ভারতের নামটা মনে পড়ে বিশ্ববাসীর, মনে পড়ে দার্জিলিং বা অসমের কথা, তেমনই কফি বললেই ব্রাজিলের নামটা মুহুর্তে মনে পড়ে যায় সকলের। ব্রাজিলের পরেই বিশ্ববাসীর কফি প্রেমকে অক্সিজেন দেয় ভিয়েতনাম।
এবার কিন্তু ভারত সেই মানচিত্রে অন্যতম দেশ হিসাবে উঠে এল। ২০২৪ সালের এপ্রিল মাস থেকে চলতি বছরের ফেব্রুয়ারি পর্যন্ত এই ১১ মাসে ভারতের কফি রফতানি ৪০ শতাংশ বৃদ্ধি পেয়েছে। যা একটি রেকর্ড।
আর্থিক দিক থেকে যদি ধরা হয় তাহলে এই ১১ মাসে কফি রফতানি থেকে আয় ৪৩ শতাংশ বৃ্দ্ধি পেয়েছে। ঠিক এর আগের অর্থবর্ষের এপ্রিল থেকে ফেব্রুয়ারিতে ভারতের কফি রফতানি থেকে আয় হয়েছিল ৯ হাজার ৭০ কোটি টাকা। সেখানে এই অর্থবর্ষে এপ্রিল থেকে ফেব্রুয়ারির মধ্যে বিদেশে কফি রফতানি করে লক্ষ্মীলাভ হয়েছে ১৩ হাজার ৪ কোটি টাকা।
চলতি অর্থবর্ষে ব্রাজিল ও ভিয়েতনাম, বিশ্বের অন্যতম কফি উৎপাদক ২টি দেশে কফি উৎপাদন প্রতিকূল আবহাওয়ার কারণে অনেকটাই ধাক্কা খেয়েছে। যার ফলে প্রয়োজন মেটাতে ভারত থেকে কফি কেনার রাস্তায় হেঁটেছে বিশ্বের বিভিন্ন দেশ।
ভারত থেকে চলতি অর্থবর্ষে সবচেয়ে বেশি কফি রফতানি হয়েছে ইতালি, জার্মানি, রাশিয়া, বেলজিয়াম, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং সংযুক্ত আরব আমিরশাহী-তে। এছাড়া অন্য অনেক দেশেও কফি পাঠিয়েছে ভারত।
প্রসঙ্গত ভারত হল বিশ্বের সপ্তম বৃহত্তম কফি উৎপাদক দেশ এবং পঞ্চম বৃহত্তম কফি রফতানি কারক দেশ। — সংবাদ সংস্থার সাহায্য নিয়ে লেখা