মালবাহী জাহাজ, প্রতীকী ছবি
গত ২০ জুলাই কেন্দ্রের তরফে জানিয়ে দেওয়া হয় বাসমতী ছাড়া বাকি সাদা চালের রফতানি আপাতত বন্ধ। যা আমেরিকা জুড়ে হাহাকার ফেলে দিয়েছে। ভারত এই ঘোষণার পরই আমেরিকা জুড়ে দোকানে দোকানে চাল কেনার ধুম নজর কাড়ে। যদিও কেন্দ্রীয় এই সিদ্ধান্ত দেশের সাধারণ মানুষের মুখে হাসি ফোটায়।
কারণ চালের দাম যেভাবে ধরাছোঁয়ার বাইরে যাচ্ছিল তাতে রফতানি আগের মতই বজায় থাকলে বাজারে চালের যোগানে ঘাটতি থাকত। আর তা হলে চালের দাম কমার সম্ভাবনা মোটেও থাকত না।
দেশের মানুষের স্বার্থে নেওয়া কেন্দ্রীয় ওই সিদ্ধান্তকে সাধুবাদ জানান অনেকে। আর তার ঠিক পরেই এবার ধানের তুষের থেকে তেল বার করে নেওয়ার পর যা পড়ে থাকে তা ভারত থেকে বিদেশে রফতানি নভেম্বরের শেষ পর্যন্ত বন্ধ করল কেন্দ্র।
রাইস ব্র্যান অয়েল বা ধানের তুষের তেল এখন অনেক বাড়িতেই ব্যবহার হয়। এটি স্বাস্থ্যকরও। ধানের তুষ থেকে তেল বার করে নেওয়ার পর যা পড়ে থাকে তা বিদেশের বিভিন্ন দেশে রফতানিতে ভারত ছিল সামনের সারিতে।
তেল বার করার পর ধানের তুষের যা পড়ে থাকে তা ১০ লক্ষ টন প্রতিবছর বিদেশে রফতানি করত ভারত। যা একাধারে যেমন পশুখাদ্য হিসাবে ব্যবহার হয়, তেমনই আবার ডায়াবেটিস বা মধুমেহ রোগ, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ ও দৈহিক স্থূলতা কমাতে এই তেল বার করা ধানের তুষ কার্যকরী।
ফলে সেজন্যও অনেক দেশ এটি ভারত থেকে আমদানি করত। কিন্তু কেন্দ্রীয় নির্দেশে তা আর আগামী ৩০ নভেম্বর পর্যন্ত ভারত থেকে বাইরে যাবেনা। — সংবাদ সংস্থার সাহায্য নিয়ে লেখা