ডাল, ছবি - সৌজন্যে - উইকিমিডিয়া কমনস
বাজারে দামের বাড়া কমার দিকে নজর রাখা, তাতে নিয়ন্ত্রণ রাখা, এসবের জন্য এ রাজ্যে সরকারের তৈরি একটি টাস্ক ফোর্স বিভিন্ন বাজারে ঘুরে বেড়ায়। আনাজের দাম এখন যে সব বাজারেই আগুন তা মেনে নিচ্ছেন টাস্ক ফোর্সের সদস্যেরা। ফলে আনাজ কেনা সাধারণ মানুষের নাগালের বাইরে যাচ্ছে। প্রায় খালি থলে নিয়েই ফিরতে হচ্ছে বাজার থেকে।
যেখানে পাত থেকে সবজি প্রায় উধাও হতে বসেছে সেখানে পুষ্টির জন্য ডাল এক বিকল্প তো বটেই। কিন্তু বাজারে ডালের অবস্থা কি? ডাল নিয়ে নতুন তথ্য দিল টাস্ক ফোর্স।
পশ্চিমবঙ্গের বাজারে সবচেয়ে কম দামে বিকোচ্ছে ছোলার ডাল। মোটামুটি ৭১ টাকা কেজি। যা মুম্বইয়ের তুলনায় কম হলেও দিল্লিতে ছোলার ডালের দাম প্রায় এক। চেন্নাইতে আবার এর চেয়েও কম দাম ছোলার ডালের।
মুগ এবং মুসুরির ডাল এ রাজ্যে ১০০ টাকা কেজিতে বিকোচ্ছে। যা মুম্বইয়ের তুলনায় কম। দিল্লিতে প্রায় একই দাম। কিন্তু চেন্নাইতে মুগ ও মুসুরির ডালের দাম আরও কম।
আবার বিউলির ডাল এখন ৯৭ টাকা কেজিতে বিকোচ্ছে। যা দিল্লি ও মুম্বইয়ের তুলনায় কম। চেন্নাইয়ের সঙ্গে প্রায় সমান দাম বিউলির।
অড়হর ডাল পশ্চিমবঙ্গে খুব যে চলে তা নয়। তবে তার দাম ১০৩ টাকা কেজি। যে দাম মুম্বইয়ের তুলনায় কম হলেও দিল্লি ও চেন্নাইয়ের তুলনায় বেশি। তাই আনাজের মত অবস্থা এখনও ডালের নয়। ডাল এখনও মানুষের ধরাছোঁয়ার মধ্যেই রয়েছে।