প্রয়াগরাজে গঙ্গানদী, ফাইল ছবি
মাছ খাওয়ার ক্ষেত্রে বাঙালির জুড়ি নেই। ভারতের বিভিন্ন প্রান্তে মাছ খাওয়ার রেওয়াজ রয়েছে। মিষ্টি জলের মাছ এবং সমুদ্রের নোনতা জলের মাছ, ২ ধরনের মাছই খেয়ে থাকেন ভারতীয়রা।
লাগোয়া বাংলাদেশেও যেমন অনেক নদী, অনেক মাছ, তেমনই সেখানেও মাছ খাওয়ার রেওয়াজ যথেষ্ট। নানা ধরনের মাছ খেতে পছন্দ করেন মানুষজন।
তবে ভারতে এত ধরনের মাছ পাওয়া গেলেও দেশের জাতীয় জলজ প্রাণিটি কিন্তু শুশুক। যাকে গাঙ্গেয় ডলফিন বলা হয়ে থাকে। গঙ্গায় তো বটেই সেই সঙ্গে ব্রহ্মপুত্রেও এই শুশুকের দেখা মেলে।
এগুলি ডলফিনের মত দেখতে হলেও তার চেয়ে চেহারায় ছোট হয়। ৮ থেকে ১০ ফুট খুব বেশি হলে লম্বা হয় শুশুক। এরা যেহেতু চোখে দেখতে পায়না, তাই তারা জলের মধ্যে শব্দের কম্পন অনুভব করে নিজেদের দিক নির্ণয়, খাবার খোঁজার কাজ সারে।
লাজুক প্রকৃতির হয় বলে শুশুক খুব বেশি দেখতে পাওয়া যায়না। একসঙ্গে থাকতে পছন্দ করে তারা। কমপক্ষে ২ জন একসঙ্গে তো থাকেই। তবে এখন জলের দূষণের কারণে শুশুকদের জীবন বিপন্ন।
ভারতে যেমন গাঙ্গেয় ডলফিন পাওয়া যায়, তেমন পাকিস্তানে সিন্ধু নদীতে আরও এক প্রকারের এমন ডলফিন পাওয়া যায়। আবার বাংলাদেশের মেঘনা নদীতেও শুশুকের দেখা মেলে। ভারতের জাতীয় জলজ প্রাণি কিন্তু বিশেষ কোনও মাছ নয়, বরং শুশুক বা গাঙ্গেয় ডলফিন। যা ধরা কিন্তু মানা।