কোন খাবারের কথায় অমিতাভ বচ্চনের এখনও জিভে জল আসে

অমিতাভ বচ্চন অনেক সময়ই তাঁর ব্যক্তিগত পছন্দ অপছন্দের কথা জানান। ব্যক্তিগত জীবনের কথাও প্রকাশ্যে তুলে ধরেন। কোনও দ্বিধা ছাড়াই। এই ৮২ বছর বয়সে এটা প্রায় সকলের জানা যে অমিতাভ বচ্চনের খাবার একেবারে নিয়মে বাঁধা।

তিনি নিজেই স্বীকার করেন তাঁর সব খাবারের স্বাদও মনে নেই। তবে তার মধ্যেও একটি খাবারকে তিনি সেরার সেরা জলখাবার হিসাবে মনে করেন।

কার্যত এই খাবারটির কথা বলতে গিয়ে কিংবদন্তি এই অভিনেতার মুখ চোখও বদলে যায়। খাবারটা তাঁর কতটা পছন্দের তা যেন তাঁর কথায় এবং মুখেচোখে ফুটে ওঠে।

একটি টিভি অনুষ্ঠানে অমিতাভকে এক ব্যক্তি জিজ্ঞাসা করেছিলেন অমিতাভ চুরমা খেতে পছন্দ করেন কিনা। তারই উত্তরে অমিতাভ জানান, অন্য কোনও খাবার নয়, তাঁর সবচেয়ে পছন্দের খাবার হল পাও ভাজি।

অমিতাভ বুঝিয়ে বলেন, এর চেয়ে ভাল আর কোনও খাবার নেই। ছোট কিন্তু এর চেয়ে ভাল আর হয়না। তার ওপর এ খাবার সব জায়গায় পাওয়া যায়। শুধু দেশে নয়, বিদেশেও পাও ভাজি পাওয়া যায়।

অমিতাভ বচ্চনের এই পাও ভাজির প্রতি ভালবাসা মুম্বইবাসীকে অবশ্যই খুশি করবে। কারণ মুম্বই সহ মহারাষ্ট্র জুড়েই কয়েকটি খাবার অত্যন্ত জনপ্রিয়। যার একটি অবশ্যই পাও ভাজি। বড়া পাও খাবারটিরও দারুণ কদর মুম্বই শহরে। স্থানীয় মানুষ থেকে পর্যটক সকলেই মুম্বই বেড়াতে এলে পাও ভাজি চেখে দেখেন। — সংবাদ সংস্থার সাহায্য নিয়ে লেখা