Saturday , January 20 2018

Foodie

কাস্তে পিঠে – রেসিপি

Bengali Recipes

পেটে খেলে পিঠে সয়। একথা কে না জানে। শীতের মরশুমে গণ্ডা খানেক পিঠে পেলে দিব্যি হজম করে নেবে ভোজন রসিক বাঙালির পেট।

Read More »

চুষির পায়েস – রেসিপি

Bengali Recipes

জন্মদিন,অন্নপ্রাশন বা বাড়ির যেকোনও পূজাপার্বণ, পায়েস ওরফে পরমান্ন ছাড়া একেবারেই বিস্বাদ। মিষ্টি প্রিয় বাঙালির অন্দরমহলে পায়েসের খাতিরযত্ন তাই চিরকালীন।

Read More »

মুগ ডালের ভাজা পিঠে বা রস পিঠে দিয়ে জমুক পিঠে পার্বণ – রেসিপি

Bengali Recipes

পৌষের মৌতাত জমিয়ে তুলতে নলেন গুড় বা পাটালি আর পিঠের জুটির তুলনা মেলা ভার।

Read More »

কড়াইশুঁটির ভাজা পিঠে – রেসিপি

Bengali Recipes

আজ পৌষ-পার্বণ। ঝাল খাবারের সঙ্গে চাই পিঠে দিয়ে মিষ্টিমুখের সুখ। তাই চেনা পিঠের বাইরে কড়াইশুঁটি দিয়েই বানানো যায় নোনতা-মিঠে পিঠে।

Read More »

‘পাটিসাপটা’-য় জমে উঠুক বাঙালির পৌষপার্বণ – রেসিপি

Bengali Recipes

তাওয়ায় ফেলে উল্টে পাল্টে নিতে হয়। মোলায়েম তুলতুলে লম্বা। ভিতরে রসালো পুরের স্বর্গীয় তড়কা। বলুন তো এখানে কার কথা বলা হচ্ছে?

Read More »

বেকিং পাউডার বনাম বেকিং সোডা

Bengali Recipes

দুই অতিপরিচিত সামগ্রি বেকিং সোডা আর বেকিং পাউডার। এর ব্যবহার হয়ত অনেকেই জানেন কিন্তু এটাও ঠিক অনেকেই রান্নার সময় বা কেনার সময় গুলিয়ে ফেলেন।

Read More »